A hagyományos skót Shetland-szigeteki technika ihlette, többszínű mintákkal és dupla kötött szerkezettel, amely még melegebbé és lágyabbá teszi a viseletet. Időtlen, színes, vidéki stílusú dizájn. A "Fair Isle" egy hagyományos és jellegzetes skót kötési technika, amely bonyolult, többszínű minták készítéséről híres. Eredete és neve a távoli Shetland-szigetek egyikéről, Fair Isle-ről származik. Egyesek szerint ez a kötési módszer abból a gyakorlati igényből született, hogy a más projektekből megmaradt fonalakat ne dobják ki, hanem felhasználják. Ebben az értelemben a "Fair Isle" kötés a újrahasznosítás korai formájának, sőt a modern fenntarthatósági gyakorlatok előfutárának is tekinthető. A Fair Isle pulóverek 1921-ben váltak ikonikus státuszúvá, amikor a walesi herceg, a későbbi VIII. Edward király nyilvánosan megjelent egy ilyen pulóverben, ami divatjelenséget váltott ki. A Fair Isle technika nemcsak esztétikai vonzerőt kínál, hanem élénk és vizuálisan lenyűgöző mintáit is, amelyek gyönyörűen illeszkednek sok tweed ruhadarabhoz. A kötés folyamata a mintás területeken „kettős kötést” jelent, ami rendkívül puha és luxus textúrát eredményez, ugyanakkor fokozott melegséget is biztosít. Ez az egyedülálló kombináció tette a Fair Isle kötöttárukat a halászok és vadászok kedvencévé, akik a hideg napokon is bátran kimentek a szabadba, amikor a modern vízálló és hőszigetelő anyagokat még nem találták fel.